Recettes croques-monsieur

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C’est bientôt la rentrée et vous ne savez pas quoi faire à manger pour vos enfants ? Pas de panique, nous avons 3 idées de recettes de croques-monsieur équilibrées, faciles et rapides à faire. Pas besoin de grand chose pour faire un croque-monsieur, un repas à la dernière minute avec les aliments du frigo. 

Croque-monsieur au thon et à la mozzarella (pour 4 personnes) :

Ingrédients :

- 8 tranches de pain de mie

- 2 tomates - 1 boule de mozzarella

- 1 boîte de 150g de thon

- 3 branches de basilic

Préparation :

1) Lavez les tomates et coupez-les rondelles. Coupez la boule de mozzarella en lamelle. Egouttez et émiettez le thon. Lavez le basilic, le faire sécher puis hachez.

2) Etalez les 4 tranches de pain de mie et parsemez-les avec le basilic haché, recouvrez-les avec quelques lamelles de mozzarella et des rondelles de tomates. Rajoutez ensuite les miettes de thon puis de nouveaux quelques lamelles de mozzarella. Refermez le tout.

3) Dans la machine à croque, faites cuire les croques-monsieur jusqu’à que le fromage fond.

Il faut compter 2 min de chaque côté. Coupez-les en deux en formant un triangle accompagné d’une petite salade.

• Croque-monsieur au saumon (pour 4 personnes) :

Ingrédients :

- 8 tranches de pain de mie

- 250 grammes de saumon fumé en tranche

- 20 grammes de farine

- 260 ml de lait écrémé

- Sel et poivre

Préparation :

1) Commencez par préparer votre sauce béchamel en chauffant le beurre et la farine sur le feu. Vous devez obtenir une pâte homogène, rajouter le lait petit à petit et fouettez jusqu'à obtenir sauce blanche et lisse. Pour mettre du goût mettre du sel, du poivre et du fromage râpé.

2) Huilez très légèrement vos tranches. Préparer ensuite vos croques monsieur, en mettant un peu de la sauce blanche, une tranche de saumon et refermer avec la tranche de mie de pain.

3) Recouvrez vos croques-monsieur avec de la sauce béchamel et d’un peu de parmesan râpé. Mettez-les dans la machine et faites les cuire jusqu’à que vos sandwich soient gratinés et dorés.

Toujours à déguster avec une bonne salade ;)

Croque-monsieur végétarien courgette emmental (pour 4 personnes) :

Ingrédients :

- 8 tranches de pain de mie

- 3 courgettes 

- 200g d’emmental

- 2 gousses d’ail

- 2 cuillères à café de thym

- 1 bouquet de basilic

Préparation :

1) Tranchez finement en lamelles vos courgettes puis faites-les griller pendant 4 minutes de chaque côté.

2) Faites chauffer votre appareil à croque. Griller légèrement vos tranches de pain de mie. Ensuite frottez sur une face de vos pains de mie avec une gousse d’ail coupée en deux.

3) Parsemez le basilic, le thym puis disposez les lamelles de courgettes sur vos tranches, rajoutez les tranches d’emmental puis refermez le tout. Faites griller vos croques monsieur dans votre appareil pendant 3 à 4 minutes.

Alors c'est simple, non ? Régalez vous avant que ça se refroidisse ! 

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