Raclettes
Raclettes
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Quels sont les fromages à utiliser avec son appareil à raclette ?services à fonduePour des soirées réussies en famille ou entre amis, Ravate a sélectionné pour vous une large gamme d'appareils à raclette et de pratiques et design pour réussir à épater vos invités. Il est intéressant de savoir qu’à l’origine, le fromage à Raclette est fondu au feu de bois. Dans les restaurants, la personne nommée « racleur » est chargée de servir en continu le fromage fondu aux clients. Dès les années 50, les premiers fours à raclette électriques apparaissent. Courant 70, la société Tefal lance un appareil à raclette électrique grand public avec poêlon individuel. Saviez-vous d’ailleurs que le fromage à Raclette est un fromage spécifique originaire de Suisse présentant l'avantage de fondre particulièrement bien ? Ce fromage spécifique au lait de vache à pâte pressée non cuite bénéficie d’ailleurs depuis 2003 d’une Appellation d’Origine Protégée. De nos jours, il existe également d’autres fromages produits en Savoie, en Franche-Comté ou bien encore en Auvergne mais ceux-ci ne bénéficient pas d’une Appellation d’Origine Protégée. Ces fromages sont généralement affinés de 3 à 6 mois. Mais sachez que vous pouvez très bien étonner vos convives en proposant d'autres fromages pour la raclette. Seule condition que ceux-ci fondent bien ! Vous pouvez donc utiliser : les bleus, le gruyère, le reblochon, et même le chèvre. Découvrez sans plus attendre notre large gamme d’appareils à raclette et bénéficiez de la livraison gratuite sur l’ensemble de l’île dès 49€ et du paiement en ¾ fois sans frais.
